Probablemente el pueblo más bonito de Túnez. A unos 20km del centro de la capital, queda Sidi Bou Said, pequeña población sobre una colina, que invita a dejar el coche en uno de sus parking a la llegada y no olvidar pagar por ello o rápidamente, los avispados tunecinos te colocaran un cepo en la rueda y te verás obligado a pagar para poder retirar el mismo.

Recorre sus calles empinadas, todas encaladas en blanco y con sus puertas y rejas en azules (alguna puerta vi en amarillo también). En sus paredes, buganvillas, principalmente en colores rosas, y jazmines, cuyo olor me recuerda tanto a mi tierra, Andalucía.

Sus plazas, sus calles empedradas, sus rincones e incluso sus gentes, invitan al paseo relajado y a disfrutar de la vista, de una buena charla o de un café solo o en compañía.

Historia

El nombre del pueblo significa literalmente «Mi señor padre de feliz» siendo Sidi «mi señor o maestro» en árabe andalusí, Bou es un elemento de la onomástica árabe que significa «padre de» y Said un nombre que significa «feliz». Bautizado en honor al erudito tunecino Abu Saïd Khalaf Ibn Yahya el-Tamimi el-Béji, alias Sidi Bou Saïd, el cual, hacia el final de su vida, en los albores del S. XII, se retiró a una colina cerca del pueblo, para hacer guardia y enseñar el sufismo.

A partir del siglo XVII, su encanto atrajo a la burguesía tunecina construyendo lujosos palacios y residencias. Más tarde, en el siglo XX, fueron los artistas europeos, principalmente franceses, los que cayeron bajo su hechizo y acogió a escritores famosos como Chateaubriand, Flaubert, Lamartine, André Gide, Colette o Simone de Beauvoir.

Sidi Bou Said fue pintada en su totalidad de blanco y azul tras la protección obtenida para la misma por el músico y pintor Baron Rodolphe d’Erlanger en 1915. Fue un período vibrante de música, arte y creación, que todavía resuena en nuestros días.

Visita

En lo más alto, hay unas vistas preciosas del Golfo de Túnez, desde donde te permite admirar el Mar Mediterráneo en el horizonte, el famoso Boukornine (también llamado Djebel Bou Kornine o montaña Mount Bou Kornine), las islas de Zembra y Zembretta y, el puerto deportivo, para los amantes de los barquitos de recreo. Aunque a lo largo de todo el recorrido, las fotos son un must, aquí arriba con las vistas, son necesarias para el recuerdo.

Son pintorescas sus calles empedradas, sus coquetas plazas, tiendas de souvenirs, cafés y tiendas de artesanía tradicional. Todo el pueblo rezuma un aire bohemio, de pintores, escultores, escritores, artesanos locales. Dentro de Túnez y la cultura arabe, Sidi Bou Said puede recordarte a cualquier otro lugar, tal vez en Grecia, quizás a alguna pequeña isla del mediterráneo español, pero manteniendo un aroma tunecino original muy marcado.

Existen numerosos establecimientos gastronómicos y, como era el mes de Enero, tras las Navidades, muchos de ellos estaban cerrados y entre lo disponible, me decanté por el quizás más elegante, no en vano, había sido lugar de visita de numerosos famosos, como el ex presidente francés Nicolás Sarkozy y la bella Carla Bruni o numerosos políticos y artistas procedentes de lejanas partes del mundo.

Tras el almuerzo, es de obligado cumplimiento también, disfrutar de un té a la menta con piñones o almendras, bebida tradicional tunecina o bien de un café para los más cafeteros, aunque eso sería como ir a Londres y no pedir el té a eso de las cinco de la tarde… pero para gustos, colores!

Entre los numerosos y conocidos cafés que inundan “La Villa Bleue”, como aquí la conocen, pues que mejor que al más famoso de todos, probablemente por sus vistas sobre el Mediterráneo, el café “Sidi Chaabaâne” donde seguramente se te pase la tarde volando y puedas disfrutar de una puesta de sol realmente increíble.

Ya de vuelta al coche, dar un paseo calle abajo para bajar el almuerzo, siendo asaltado por alguna lugareña al más puro estilo de las mozas gitanas, que pretenderá leerte la mano y predecirte ese futuro que solo ella sabe y cuidado con rechazarla o caerá sobre ti el más terrible de los males de ojo y en arabe, con lo que te quedara la duda sobre que vociferó…y parando en las fachadas de las casas y palacios más bonitos así como en las pequeñas galerías de arte, algunas de ellas muy interesantes, como Saladin ,Le Violon Bleu , Agorgi .

Regreso

Va cayendo la tarde y el cansancio hace mella tras un bonito día de descanso y paseo, con lluvias y sol por partes iguales y, de repente me viene la idea de regresar a mi maravilloso refugio en forma de apartamento en el Lac2, en el centro de Túnez, donde siempre me hospedo y por una buena razón…

Me apetece descansar con un baño de espuma caliente con burbujas en la bañera de hidromasajes, de esas cómodas y grandes, como las de antes, para después preparar la lubina salvaje al horno con una cama de patatitas, pimientos, tomates y cebollitas, regados por aceite de oliva virgen, sal maldon, y el mejor vino tunecino que compre a la mañana en el mercado de Bizerte, la “Paris de África”.

Gracias Sidi Bou Said, prometo regresar algún día…

🇺🇸 Sidi Bou Said, the most beautiful village in Tunisia

Probably the most beautiful village in Tunisia. About 20km from the centre of the capital is Sidi Bou Said, a small town on a hill, which invites you to leave your car in one of its car parks on arrival and don’t forget to pay for it, or else the clever Tunisians will put a clamp on your wheel and you’ll be forced to pay to get it back.

Walk along its steep streets, all whitewashed in white and with blue doors and railings, (I saw some yellow doors too). On its walls, bougainvillea, mainly in pink, and jasmine, whose scent reminds me so much of my homeland, Andalusia.

Its squares, its cobbled streets, its corners and even its people invite you to take a relaxed stroll and enjoy the view, a good chat or a coffee alone or in company.

History

The name of the village literally means «My lord father of happy» being Sidi «my lord or master» in Andalusian Arabic, Bou is an element of Arabic onomastic meaning «father of» and Said a name meaning «happy». Named after the Tunisian scholar Abu Saïd Khalaf Ibn Yahya el-Tamimi el-Béji, alias Sidi Bou Saïd, who, towards the end of his life at the dawn of the 12th century, retired to a hill near the village to stand guard and teach Sufism.

From the 17th century, its charm attracted the Tunisian bourgeoisie who built luxurious palaces and residences. Later, in the 20th century, it was mainly European artists, most French, who fell under its spell and it welcomed famous writers such as Chateaubriand, Flaubert, Lamartine, André Gide, Colette and Simone de Beauvoir.

Sidi Bou Said was painted all in white and blue after the protection obtained for it by the musician and painter Baron Rodolphe d’Erlanger in 1915. It was a vibrant period of music, art and creation, which still resonates today.

Visit

At the top, there are beautiful views of the Gulf of Tunis, from where you can admire the Mediterranean Sea on the horizon, the famous Boukornine (also called Djebel Bou Kornine or Mount Bou Kornine), the islands of Zembra and Zembretta and, for lovers of pleasure boats, The Marina. Although photos are necessary all along the route, up here, with the views, they are a must for the memory.

The cobbled streets, pretty squares, souvenir shops, cafés and traditional craft shops are picturesque. The whole village exudes a bohemian air, with painters, sculptors, writers, local artisans. Within Tunisia and Arab culture, Sidi Bou Said can remind you of any other place, perhaps in Greece, perhaps a small island in the Spanish Mediterranean, but maintaining a very strong original Tunisian flavour.

There are numerous gastronomic establishments and, as it was the month of January, once Christmas was over, many of them were closed and among what was available, I opted for perhaps the most elegant, not in vain, it had been the place of visit of numerous celebrities, such as the former French president Nicolas Sarkozy and the beautiful Carla Bruni or numerous politicians and artists from distant parts of the world.

After lunch, it is also obligatory to enjoy a mint tea with pine nuts or almonds, traditional Tunisian drink, or a coffee for its lovers, although that would be like going to London and not ordering tea at five o’clock in the afternoon… but to each his own!

Among the numerous and well-known cafés that flood «La Villa Bleue», as it is known here, what better than the most famous of them all, probably because of its views over the Mediterranean, the «Sidi Chaabaâne» café where the afternoon will surely fly by and you will be able to enjoy a truly incredible sunset.

Back to the car, stroll down the street to bring down lunch, being assaulted by a local woman in the purest style of the gypsy wenches, who will try to read your palm and predict the future that only she knows and be careful not to reject her or the most terrible evil of the eye will fall on you in Arabic, leaving you to wonder what she said…. and stopping at the facades of the most beautiful houses and palaces as well as at the small art galleries, some of them very interesting, like Saladin ,Le Violon Bleu , Agorgi .

Return

It’s getting late in the afternoon and tiredness takes its toll after a nice day of rest and walking, with rain and sun in equal parts, and suddenly I have the idea of returning to my wonderful refuge in Lac2, in the centre of Tunis, where I always stay and for a good reason…

I feel like relaxing with a hot bubble bath in the whirlpool bath, one of those big and comfortable, like the ones from the old days, to then prepare the wild sea bass baked in the oven with a bed of potatoes, peppers, tomatoes and onions, washed down with virgin olive oil, Maldon salt and the best Tunisian wine that I bought in the morning at the market in Bizerte, the «Paris of Africa».

Thank you Sidi Bou Said, I promise to come back one day…

🇫🇷 Sidi Bou Said, le plus beau village de Tunisie

Probablement le plus beau village de Tunisie. À une vingtaine de kilomètres du centre de la capitale se trouve Sidi Bou Saïd, une petite ville sur une colline, qui vous invite à laisser votre voiture dans l’un de ses parkings à votre arrivée et n’oubliez pas de la payer, sinon les Tunisiens malins mettront un frein à votre roue et vous serez obligé de payer pour la récupérer.

Marchez le long de ses rues escarpées, toutes blanchies à la chaux, avec des portes et des balustrades bleues (j’ai vu quelques portes jaunes aussi). Sur ses murs, des bougainvilliers, principalement de couleur rose, et du jasmin, dont le parfum me rappelle tellement mon pays natal, l’Andalousie.

Ses places, ses rues pavées, ses coins et même ses habitants vous invitent à une promenade détendue et à profiter de la vue, d’une bonne conversation ou d’un café, seul ou en compagnie.

Histoire

Le nom du village signifie littéralement «Mon seigneur père d’heureux» étant Sidi «mon seigneur ou maître» en arabe andalou, Bou est un élément de l’onomastique arabe signifiant «père de» et Saïd un nom signifiant «heureux». Nommé d’après le savant tunisien Abu Saïd Khalaf Ibn Yahya el-Tamimi el-Béji, alias Sidi Bou Saïd, qui, vers la fin de sa vie, à l’aube du XIIe siècle, se retira sur une colline près du village pour monter la garde et enseigner le soufisme.

Dès le XVIIe siècle, son charme a attiré la bourgeoisie tunisienne qui a construit de luxueux palais et résidences. Plus tard, au XXe siècle, ce sont surtout des artistes européens, principalement français, qui tombent sous son charme et elle accueille des écrivains célèbres tels que Chateaubriand, Flaubert, Lamartine, André Gide, Colette et Simone de Beauvoir.

Sidi Bou Said a été entièrement peint en blanc et bleu après la protection obtenue pour lui par le musicien et peintre Baron Rodolphe d’Erlanger en 1915. C’était une période vibrante de musique, d’art et de création, qui résonne encore aujourd’hui.

Visitez

Au sommet, on a une vue magnifique sur le golfe de Tunis, d’où l’on peut admirer la mer Méditerranée à l’horizon, le célèbre Boukornine (également appelé Djebel Bou Kornine ou mont Bou Kornine), les îles de Zembra et Zembretta et, pour les amateurs de bateaux de plaisance, la Marina. Bien que les photos soient nécessaires tout au long du parcours, ici, avec les vues, elles sont indispensables pour la mémoire.

Les rues pavées, les jolies places, les magasins de souvenirs, les cafés et les boutiques d’artisanat traditionnel sont pittoresques. Tout le village respire un air de bohème, avec des peintres, des sculpteurs, des écrivains, des artisans locaux. Au sein de la Tunisie et de la culture arabe, Sidi Bou Said peut vous faire penser à n’importe quel autre endroit, peut-être en Grèce, peut-être sur une petite île de la Méditerranée espagnole, mais en conservant une très forte saveur tunisienne originale.

Il y a de nombreux établissements gastronomiques et, comme c’était le mois de janvier, une fois que Noël était passé, beaucoup d’entre eux étaient fermés et parmi ce qui était disponible, j’ai opté pour le plus élégant peut-être, pas en vain, il avait été le lieu de visite de nombreuses célébrités, comme l’ancien président français Nicolas Sarkozy et la belle Carla Bruni ou de nombreux politiciens et artistes de régions éloignées du monde.

Après le déjeuner, il est également obligatoire de déguster un thé à la menthe avec des pignons ou des amandes, boisson traditionnelle tunisienne, ou un café pour ses amateurs, bien que cela reviendrait à aller à Londres et à ne pas commander de thé à cinq heures de l’après-midi… mais chacun son truc!

Parmi les nombreux et célèbres cafés qui inondent «La Villa Bleue», comme on l’appelle ici, quoi de mieux que le plus célèbre d’entre eux, probablement en raison de ses vues sur la Méditerranée, le café «Sidi Chaabaâne» où l’après-midi passera sûrement très vite et où vous pourrez profiter d’un coucher de soleil vraiment incroyable.

Retour à la voiture, flânerie dans la rue pour descendre le déjeuner, se faire agresser par une femme locale dans le plus pur style des sorcières gitanes, qui essaiera de lire les lignes de la main et de prédire l’avenir qu’elle seule connaît et attention à ne pas la rejeter ou le plus terrible des maux de l’œil s’abattra sur vous en arabe, vous laissant vous demander ce qu’elle a dit….. et s’arrêter aux façades des plus belles maisons et palais ainsi qu’aux petites galeries d’art, dont certaines très intéressantes, comme celle de Saladin , Le Violon Bleu , Agorgi .

Retourner à

La fin de l’après-midi approche, la fatigue se fait sentir après une belle journée de repos et de marche, sous la pluie et le soleil à parts égales, et l’idée me vient soudain de retourner dans mon merveilleux refuge qu’est l’appartement de Lac2, au centre de Tunis, où je loge toujours et pour une bonne raison…

J’ai envie de me détendre avec un bain bouillonnant dans le bain à remous, un de ces grands et confortables bains, comme ceux d’autrefois, pour ensuite préparer le bar sauvage cuit au four avec un lit de pommes de terre, de poivrons, de tomates et d’oignons, arrosé d’huile d’olive vierge, de sel de Maldon et du meilleur vin tunisien que j’ai acheté le matin au marché de Bizerte, le «Paris de l’Afrique».

Merci Sidi Bou Said, je promets de revenir un jour…