🇪🇸 🇫🇷 🇬🇧 Rte. «El Ferida». Casino de Djerba


El Casino de Djerba

El Restaurante «El Ferida», se encuentra situado en el Gran Casino Partouche Djerba, centro de ocio turístico muy animado que ofrece una amplia gama de distracciones, ya sea para los jugadores o simplemente para los visitantes. Está inspirado en los casinos de Las Vegas, siendo un gran complejo de ocio que ofrece una amplia gama de actividades entre juegos, espectáculos, espacios para eventos, catering, etc…

El Casino de Djerba abrió sus puertas en 2007, se encuentra en un edificio con una fachada blanca similar a los Menzels ( granja o vivienda típica de la isla tunecina de Djerba ) rematada por una gran cúpula. Tiene un lujoso Hall de entrada, una espaciosa sala de juegos, para los mas aficionados tanto a las tragaperras, como a los juegos de mesa, que van desde el Blackjack, Ruleta inglesa, Stud Poker y Ultimate Texas Poker, est…

Cuenta con un gran auditorio, la sala Enrico Macias, con una superficie de 650 m², donde se organizan diversos tipos de eventos. Puede acomodar hasta 1200 personas para una conferencia y hasta 750 personas para un banquete.

Una segunda sala, la sala VIP de 130 m², también se puede privatizar con una capacidad de 120 personas para conferencias y 80 personas para banquetes.

Tambien posee bonitos jardines y una piscina exterior con mesas y sombrillas donde tomar una copa o comer algo. Altas palmeras y otras plantas tropicales decoran el contorno de la terraza. Por la noche, podrá disfrutar de una copa en un ambiente distendido, A veces se organizan conciertos y otras actividades al aire libre para las noches festivas.

Restaurante «El Ferida»

El Rte. «El Ferida» posee una sala amplia de 235 m² y ofrece especialidades tunecinas. Tiene un ambiente elegante, con tintes orientales y acogedor. Tanto paredes como columnas están decoradas con motivos en tonos dorados. Mesas cuadradas y redondas cubiertas con un mantel blanco y los asientos en verde oscuro. Se puede privatizar para una conferencia con capacidad para 200 personas o para un banquete con capacidad para 130 personas.

Pero vamos a lo importante, que es la cena que disfruté el pasado Sabado dia 6 y que os paso a detallar.

Mi acompañante llego primera alrededor de las 20h y la recibió el siempre amable y atento senor Hechmi al principio de las grandes escaleras de subida a la sala del Restaurante El Ferida, donde fue acomodada y atendida hasta mi llegada pasadas las 20h30 horas, debido a imprevistos de trabajo de ultima hora, pero eso es otra historia.

Una vez accedes al edificio principal del Casino, hay una bonita fuente y un recibidor desde donde puedes acceder a los distintos espacios del edificio, la sala de juegos del Casino, el bar con música ambiente, el cual he visitado en numerosas ocasiones y siempre esta muy animado, ya sea en su interior o en la terraza, en los meses de mas calor.

La gran escalinata es la que me lleva a la planta alta, donde me espera el bonito y elegante Restaurante «El Ferida», que me deja una grata impresión nada más acceder a su interior, aunque he de reconocer que no es la primera vez que vengo. Es una sala bastante amplia con todo un frente acabado en un amplio ventanal con vistas a los jardines traseros del edificio del Casino. La decoración en techos y paredes luce artesanal y recuerda mucho a los bonitos palacios árabes que hay en mi tierra, Andalucía. Colores oscuros, predominando el verde botella.

Las mesas y sillas, todas muy elegantes también, así como la manteleria, cubertería y loza. Solo se echa en falta quizás y acorde a la belleza del lugar, una cristalería de algo mas de nivel donde degustar los siempre interesantes caldos tunecinos y servilletas de tela, en lugar de papel, aunque con esto del covid, ya sabemos que las circunstancias han cambiado mucho y no todo es igual que en el pasado.

El servicio será muy atento toda la velada y muy correcto, nos atenderán en todo momento, pero sin agobiarnos con preguntas, todo es muy discreto y educado. Nada más llegar, me encuentro recién acabado de cenar y abandonando la sala a Marcel, amigo francés que pasó la friolera de 18 meses en mi hotel durante toda la pandemia y ya es como de la casa.

Estoy sediento y comienzo pidiendo un capricho que he recuperado últimamente y que no es otro que un Martini rojo, curiosamente servido siempre aquí en Túnez en copa ancha de espumoso, a diferencia de Europa, donde lo suelen ofrecer en vaso ancho, repleto de hielo y acompañado a veces de rodaja de naranja,

La elección del menú es fácil, ya que no es la primera vez que vengo y optamos por compartir algo proveniente del mar, especialidad del Chef, «Aumonière de fruit de mer et crustacés», algo así como «Limosna de mariscos y crustáceos», seguido de carne de ternera en su mejor expresión, con el «Médaillons de veau au fromage de Chèvre» o «Medallón de ternera con queso de cabra». La pido como me gusta, bastante poco hecha. Una nota curiosa, cultural, aquí en Túnez, el punto en que pides la carne será siempre algo más hecho del que existe en Europa, así que si lo quieres al punto, te recomiendo pedirla poco hecha y si la quieres poco hecha, te recomiendo pedirla sangrante.

El entrante a compartir posee muy buena presentación y está muy muy sabroso, es abundante y sacia ese apetito inicial que traía y que me despierta más si cabe el Martini rojo degustado y del cual, soy culpable, yo, repetiré.

Para la carne, como comentado antes, elegimos las dos elecciones de ternera que hay en carta, una muy poco hecha para mí y el otro más al punto. Ambos vienen también, bien presentados, del mismo estilo y en abundancia, con lo que habremos acertado al pedir únicamente un entrante a compartir y solo nos quedara espacio para algo dulce de postre, que aquí, especialmente, los hacen muy muy ricos.

La cartas de vino en general en la restauración en Túnez, es únicamente local, como es normal, excepto alguna referencia proveniente de Francia, ya que debido a los altos aranceles, suele ser bastante elevada de precio, incluso superior a los precios en origen. Pero el vino tunecino, como casi todo lo local, tiene un precio muy moderado para el público europeo. Elijo un vino proveniente de una bodega que hace muy bien las cosas y que ya había probado antes en sus versiones tanto de blanco como de rosado, «Jour et Nuit», (Día y noche), decantándome esta vez por el tinto, el cual, aunque no supera a sus hermanos, acompaña de manera muy correcta a la carne elegida.

La elección de postre se hace algo complicada, pero no por falta de ideas, sino porque me gustan todos y no me decido a decantarme por el chocolate, los cítricos o la fruta. Finalmente elegimos la “Coupe de Tiramisú au spéculoos” o Tiramisú con galleta y, el “Nougat glacé aux fruits secs” o especie de Turrón helado con frutos secos y he de decir que ambos, como comenté antes, están deliciosos y se acaban con bastante rapidez delante de nuestros ojos.

De aquí al final de la velada, algo de reposo y charla con el señor Hechmi, seguido de algunas fotos para completar el artículo. Fue un placer venir de nuevo y disfrutar del Rte. El Ferida y con toda seguridad no será la última visita, luego no puedo más que recomendároslo a todos. Gracias a todos por llegar hasta aquí y nos vamos leyendo!

Panorámica Rte. El Ferida
Bar del Casino
Terraza y piscina del Casino
Casino de Djerba
Detalle Rte. El Ferida
Rte. El Ferida

🇬🇧 Rest. «El Ferida», Casino of Djerba

The Djerba Casino

The Restaurant «El Ferida» is located in the Grand Casino Partouche Djerba, a very lively tourist leisure centre that offers a wide range of distractions, either for players or simply for visitors. It is inspired by the Las Vegas casinos, being a large leisure complex that offers a wide range of activities including games, shows, event spaces, catering, etc…

The Djerba Casino opened its doors in 2007, it is located in a building with a white façade similar to the Menzels (farm or typical house on the Tunisian island of Djerba) topped by a large dome. It has a luxurious entrance hall, a spacious games room, for the most fans of both slot machines and table games, ranging from Blackjack, English Roulette, Stud Poker and Ultimate Texas Poker, etc…

It has a large auditorium, the Enrico Macías room, with an area of ​​650 m², where various types of events are organized. It can accommodate up to 1200 people for a conference and up to 750 people for a banquet.

A second room, the 130 m² VIP room, can also be privatized with a capacity of 120 people for conferences and 80 people for banquets.

It also has beautiful gardens and an outdoor pool with tables and umbrellas where you can have a drink or eat something. Tall palm trees and other tropical plants decorate the outline of the terrace. In the evening, you can enjoy a drink in a relaxed atmosphere. Concerts and other outdoor activities are sometimes organized for festive nights.

Restaurant «El Ferida»

The Rte. «El Ferida» has a spacious 235 m² room and offers Tunisian specialties. It has an elegant atmosphere, with oriental and cosy touches. Both walls and columns are decorated with patterns in gold tones. Square and round tables covered with a white tablecloth and dark green seats. It can be privatized for a conference with capacity for 200 people or for a banquet with capacity for 130 people.

Nevertheless, let us get to the important thing, which is the dinner that I enjoyed last Saturday the 6th and that I will detail.

My companion arrived first around 8:00 p.m. and was received by the always friendly and attentive Mr Hechmi at the beginning of the large stairs to The Ferida Restaurant room, where she was accommodated and attended until my arrival after 8:30 p.m., due to unforeseen events from last minute job, but that’s another story.

Once you enter the main building of the Casino, there is a beautiful fountain and a hall from where you can access the different spaces of the building, the Casino games room, the bar with background music, which I have visited on numerous occasions and is always very lively, either inside or on the terrace, in the warmer months.

The great staircase is the one that takes me to the upper floor, where the beautiful and elegant Restaurant «El Ferida» awaits me, which leaves a pleasant impression on me as soon as I enter its interior, although I must admit that it is not the first time that I come. It is a fairly spacious room with an entire front finished in a large window overlooking the rear gardens of the Casino building. The decoration on the ceilings and walls looks handmade and is very reminiscent of the beautiful Arab palaces that are in my land, Andalusia. Dark colours, predominantly dark green wine bottle.

The tables and chairs, all very elegant too, as well as the tablecloths, cutlery and crockery. Perhaps only missing, and according to the beauty of the place, a glassware of a higher level where you can taste the always interesting Tunisian wines and cloth napkins, instead of paper, although with this of the covid, we already know that the circumstances have changed a lot and not everything is the same as in the past.

The service will be very attentive all evening and very correct, they will attend us at all times, but without overwhelming us with questions, everything is very discreet and polite. As soon as I arrive, I find just finished having dinner and leaving the restaurant, Marcel, a French friend who spent a whopping 18 months in my hotel throughout the pandemic and feels now like at home.

I am thirsty and I start by asking for a whim that I have recently recovered and which is none other than a red Martini, curiously always served here in Tunisia in a wide sparkling glass, unlike in Europe, where it is usually offered in a wide glass, full of ice and sometimes accompanied by a slice of orange.

The choice of the menu is easy, since it is not the first time that I come and we opted to share something from the sea, the Chef’s specialty, «Aumonière de fruit de mer et crustacés», something like «Aumonière of seafood and shellfish», followed by veal at its best, with the «Médaillons de veau au fromage de Chèvre» or «Medallion of veal with goat cheese». I order it, as I like it, quite undercooked. A curious, cultural note, here in Tunisia, the point at which you order the meat will always be something more done than what happens in Europe, so if you want it to the point, I recommend you ask for it undercooked and if you want it undercooked, I recommend you ask for it bleeding.

The starter to be shared has a very good presentation and is very very tasty, it is abundant and satisfies that initial appetite that I brought and that awakens me even more if it is possible the red Martini tasted and of which, I am guilty, I will repeat.

For the meat, as mentioned before, we choose the two veal choices that are on the menu, one very undercooked for me and the other more to the point. Both also come, well presented, in the same style and in abundance, so we will have been right to order only one starter to share and we will only have room for something sweet for dessert, which here, especially, makes them very very tasty.

The wine lists in general in the restoration in Tunisia, is only local, as is normal, except for some references from France, since due to the high tariffs, it is usually quite high in price, even higher than the prices at origin. However, Tunisian wine, like almost everything local, is very moderately priced for the European public. I choose a wine from a winery cellar that does things very well and that I had tried before in both its white and rosé versions, «Jour et Nuit», this time opting for the red, which, although it does not exceed its brothers, it accompanies the chosen meat in a very correct way.

The choice of dessert is somewhat complicated, but not because of a lack of ideas, but because I like them all and I cannot decide to opt for chocolate, citrus or fruit. Finally we choose the «Coupe de Tiramisu au spéculoos» or Tiramisu with biscuits and, the «Nougat glacé aux fruits secs» or a kind of Frozen nougat with dried fruits and I have to say that both, as I mentioned before, are delicious and we finish with enough speed before our eyes.

Between now and the end of the evening, some rest and a chat with Mr Hechmi, followed by some photos to complete the article. It was a pleasure to come again and enjoy the Restaurant El Ferida and it will certainly not be the last visit, so I can only recommend it to everyone. Thank you all for getting here and let us keep reading each other!

🇫🇷 Rest. «El Ferida», Casino de Djerba

Le Casino de Djerba

Le Restaurant «El Ferida» est situé dans le Grand Casino Partouche Djerba, un centre de loisirs touristique très animé qui offre un large éventail de distractions, que ce soit pour les joueurs ou simplement pour les visiteurs. Il s’inspire des casinos de Las Vegas, étant un grand complexe de loisirs qui propose un large éventail d’activités comprenant des jeux, des spectacles, des espaces pour des événements, de la restauration, etc…

Le Casino de Djerba a ouvert ses portes en 2007, il est situé dans un bâtiment à la façade blanche semblable aux Menzels (ferme ou maison typique de l’île tunisienne de Djerba) surmonté d’une grande coupole. Il dispose d’un hall d’entrée luxueux, d’une salle de jeux spacieuse, pour les plus fans de machines à sous et de jeux de table, allant du Blackjack, à la Roulette Anglaise, au Stud Poker et à l’Ultimate Texas Poker, etc…

Il dispose d’un grand auditorium, la salle Enrico Macías, d’une superficie de 650m², où sont organisés différents types d’événements. Il peut accueillir jusqu’à 1200 personnes en conférence et jusqu’à 750 personnes en banquet.

Une deuxième salle, la salle VIP de 130 m², peut également être privatisée d’une capacité de 120 personnes pour les conférences et 80 personnes pour les banquets.

Il possède également de beaux jardins et une piscine extérieure avec des tables et des parasols où vous pourrez prendre un verre ou manger quelque chose. De grands palmiers et autres plantes tropicales décorent le contour de la terrasse. En soirée, vous pourrez prendre un verre dans une ambiance décontractée. Des concerts et autres activités de plein air sont parfois organisés pour des nuits festives.

Restaurant «El Ferida»

Le Rte. «El Ferida» dispose d’une salle spacieuse de 235m² et propose des spécialités tunisiennes. Il a une atmosphère élégante, avec des touches orientales et confortables. Les murs et les colonnes sont décorés de motifs dans des tons dorés. Tables carrées et rondes recouvertes d’une nappe blanche et assises vert foncé. Il peut être privatisé pour une conférence d’une capacité de 200 personnes ou pour un banquet d’une capacité de 130 personnes.

Mais venons-en à l’important, c’est le dîner que j’ai apprécié samedi 6 dernier et que je vais détailler.

Ma compagne est arrivée la première vers 20h00 et a été reçue par le toujours sympathique et attentionné M. Hechmi au début du grand escalier menant à la salle du Restaurant El Ferida, où elle a été hébergée et assistée jusqu’à mon arrivée après 20h30, en raison de aux imprévus, mais c’est une autre histoire.

Une fois que vous entrez dans le bâtiment principal du Casino, il y a une belle fontaine et un hall d’où vous pouvez accéder aux différents espaces du bâtiment, la salle de jeux du Casino, le bar avec musique d’ambiance, que j’ai visité à de nombreuses reprises et est toujours très animé, que ce soit à l’intérieur ou sur la terrasse, dans les mois les plus chauds.

Le grand escalier est celui qui me conduit à l’étage supérieur, où m’attend le beau et élégant Restaurant «El Ferida», qui me laisse une agréable impression dès que j’entre dans son intérieur, même si je dois admettre qu’il n’est pas la première fois que je viens. C’est une pièce assez spacieuse avec une façade finie par une grande fenêtre donnant sur les jardins arrière du bâtiment du Casino. La décoration des plafonds et des murs semble faite à la main et rappelle beaucoup les beaux palais arabes de mon pays, l’Andalousie. Couleurs sombres, à prédominance vert bouteille.

Les tables et les chaises, toutes très élégantes aussi, ainsi que les nappes, les couverts et la vaisselle. Manque peut-être seulement et selon la beauté du lieu, quelques verres en cristal d’un niveau supérieur où l’on peut déguster les vins tunisiens toujours intéressants et des serviettes en tissu, à la place du papier, bien qu’avec cela du covid, on sache déjà que les circonstances ont changé beaucoup et tout n’est pas comme par le passé.

Le service sera très attentionné toute la nuit et très correct, ils nous assisteront à tout moment, mais sans nous submerger de questions, tout est très discret et poli. Dès mon arrivée, il venais de terminer le dîner et il se quittait le restaurant Marcel, un ami français qui a passé 18 mois dans mon hôtel pendant toute la pandémie.

J’ai soif et je commence par demander un caprice que j’ai récupéré récemment et qui n’est autre qu’un Martini rouge, curieusement toujours servi ici en Tunisie dans un large verre mousseux, contrairement à l’Europe, où il est généralement proposé dans un large verre, plein de glace et parfois accompagné d’une tranche d’orange.

Le choix du menu est facile, puisque ce n’est pas la première fois que je viens. Nous choisissons de partager quelque chose de la mer, la spécialité du Chef, «Aumonière de fruit de mer et crustacés», suivi du «Médaillons de veau au fromage de Chèvre». Je le commande comme je l’aime, assez peu fait. Une note curieuse et culturelle, ici en Tunisie, le moment où vous commandez la viande sera toujours quelque chose de plus fait qu’il n’en existe en Europe, donc si vous le voulez au point, je vous recommande de le demander pas assez fait et si vous le voulez pas assez fait, je vous recommande de demander qu’il saigne.

L’entrée à partager a une très bonne présentation et est très très savoureuse, elle est abondante et satisfait cet appétit initial que j’ai apporté et qui m’éveille encore plus s’il est possible après goûter le Martini rouge.

Pour la viande, comme mentionné précédemment, nous choisissons les deux choix de veau qui sont au menu, l’un très peu cuit pour moi et l’autre plus à point. Les deux viennent aussi, bien présentés, dans le même style et en abondance, nous n’aurons donc eu raison de commander qu’une seule entrée à partager et nous n’aurons de place que pour quelque chose sucré en dessert, qui ici, surtout, les rend très délicieux.

La carte des vins en général dans la restauration en Tunisie, n’est que locale, comme d’habitude, à l’exception de quelques références de France, en raison des droits d’importation élevés. Mais le vin tunisien, comme presque tout ce qui est local, est à un prix très modéré pour le public européen. Je choisis un vin d’un domaine qui fait très bien les choses et que j’avais déjà essayé en blanc et en rosé, «Jour et Nuit», en optant cette fois pour le rouge qui, bien qu’il ne dépasse pas ses frères, il accompagne de façon très correcte la viande choisie.

Le choix du dessert est un peu compliqué, mais pas par manque d’idées, mais parce que je les aime tous et que je ne décide pas d’opter pour le chocolat, les agrumes ou les fruits. Enfin, nous choisissons la «Coupe de Tiramisú au spéculoos» et le «Nougat glacé aux fruits secs». Je dois dire que les deux, comme je l’ai mentionné précédemment, sont délicieux et on les finit avec beaucoup de vitesse sous nos yeux.

D’ici a fin de la soirée, un peu de repos et une conversation avec M. Hechmi, suivis de quelques photos pour compléter l’article. Ce fut un plaisir de revenir et de profiter de la soirée au Rte. El Ferida et ce ne sera certainement pas la dernière visite, alors je ne peux que le recommander à tout le monde. Merci à tous d’être venus et nous continuons à lire!

Entrada al Gran Casino de Djerba
«Médaillons de veau au fromage de Chèvre»
“Coupe de Tiramisú au spéculoos”
«Nougat glacé aux fruits secs»

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